Connect with us

Czego szukasz?

Wideo

Kulinarne święto w powiecie świeckim. Była masa przysmaków! [wideo i zdjęcia]

W świetlicy wiejskiej w Biechówku w gminie Drzycim zorganizowano dziś Warsztaty Kulinarne Kuchni Kociewskiej w ramach obchodów Światowego Dnia Kociewia.

Udostępnij

W warsztatach w Biechówku (gmina Drzycim) wzięło udział piętnaście grup: koła gospodyń, przedstawiciele branży agroturystycznej i rolniczego handlu detalicznego, młodzi kucharze z Restauracji Wehikuł Czasu oraz uczniowie Zespołu Szkół Ponadpodstawowych w Świeciu o profilu gastronomicznym.

Każda z grup miała do przygotowania inną tradycyjną potrawę kociewską, a więc były pulki w łupinach (ziemniaki w mundurkach), gęsi pipek (gęsie szyjki i żołądki), pierogi z glómzą (pierogi z twarogiem), kuch z jabłkami (ciasto drożdżowe), szpajza (deser, rodzaj leguminy), refkacze (ziemniaczane kluski) czy lane placki.

Nie mogło też zabraknąć obowiązkowych ruchanek z fjutem (placuszki drożdżowe z syropem).

Część oficjalną zapoczątkowało wysłuchanie hymnu kociewskiego.

Na wspólne świętowanie zostali zaproszeni goście: samorządowcy oraz przedstawiciele licznych instytucji i branży gastronomicznej.

Wśród nich był m.in. starosta świecki Paweł Knapik, który objął warsztaty patronatem. Obecna była też dyrekcja Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie oraz przedstawiciele Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Odział Terenowy w Bydgoszczy. 

- Warto wspomnieć, że wraz z Kołem Gospodyń Wiejskich w Biechówku mogliśmy to wydarzenie zorganizować z takim rozmachem dzięki ogromnemu wsparciu finansowemu ze strony tych trzech podmiotów – mówi Magdalena Potulska, pomysłodawczyni Warsztatów Kulinarnych Kuchni Kociewskiej.

Wśród zaproszonych nie mogło zabraknąć prof. Marii Pająkowskiej-Kensik, znawczyni kultury Kociewia, która podkreśliła istotę organizacji tego typu wydarzeń, pozwalającym na przekazywanie tradycji młodemu pokoleniu.  

Po przemówieniach miała miejsce najsmaczniejsza część spotkania. Sporo osób przyznało, że niektóre z potraw ma okazję spróbować po raz pierwszy. Zebranym umiliły czas występy Kapeli Kociewskiej Burczybas.

Organizatorem Warsztatów Kulinarnych Kuchni Kociewskiej był Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Świeciu przy współpracy z Kołem Gospodyń Wiejskich Biechówku. Wydarzenie było jednym z pierwszych w ramach tegorocznego Kongresu Kociewskiego.

Fot. Andrzej Bartniak

redakcja@extraswiecie.pl

Udostępnij
4 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments

Dlaczego nie pokazujecie pana Jurka? Też był, było widać gdzie indziej na zdjęciach. A Wy go usuwacie i jego obecność przemilczacie. Przykra sprawa.

Jureczek w kącie się zajadał żeby nie było widać

Brawo Panie!

Ruchanki z fjutem brzmią smakowicie. Po za tym ciekawa inicjatywa. Popieram

TO MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ

Wiadomości

- Kiedy u córki zdiagnozowano nowotwór złośliwy, nasze życie przewróciło się do góry nogami – opowiadają rodzice Kingi Szklanowskiej. - Zrobimy wszystko, aby ją...

Wiadomości

Z powodu wypadku kierowcy musieli liczyć się z utrudnieniami na trasie Świecie-Bydgoszcz.

Wiadomości

W niedzielę po południu strażacy zostali wezwani do kolizji w gminie Lniano. Okazało się, że kierowca był pijany. Grozi mu więzienie.

Wiadomości

Krajowa Administracja Skarbowa rozbiła w powiecie świeckim grupę przestępczą zajmującą się nielegalną produkcją papierosów. Skala procederu była ogromna.

Wiadomości

Pościg radiowozem, psy i drony - policjanci od poniedziałku szukają mężczyzny, który uciekał BMW skradzionym w Niemczech. Udało mu się zgubić pościg.

Extra Nowe

Trwa policyjne śledztwo pod nadzorem prokuratora w sprawie piątkowego, tragicznego wypadku w gminie Nowe. Policja poinformowała o wstępnych ustaleniach.

Wiadomości

Na stworzenie w Świeciu klubu młodzieżowego zapisano w budżecie gminy 1,8 mln zł. Ta kwota ma wystarczyć na kupno i urządzenie lokalu.

Wiadomości

Tegoroczną edycję Summer Hot Festival zaplanowano na 4 lipca w amfiteatrze. Centrum Kultury w Świeciu zdradziło pierwszą gwiazdę festiwalu.

Wiadomości

W sobotę wykonawca inwestycji rozpocznie frezowanie nawierzchni jezdni, celem przygotowania fragmentu ul. Sienkiewicza do dalszych robót.

Wideo

Minął rok od otwarcia Centrum Pokoleń w Świeciu, miejsca które bardzo szybko zyskało sympatię seniorów, o czym można było się przekonać podczas dzisiejszej imprezy.

Wiadomości

W czwartek straż pożarna dostała informację o płonącym samochodzie w gminie Świekatowo.

Wiadomości

Po niepokojącym sygnale od jednego, policjanci dotarli do samotnie mieszkającego mężczyzny, który, jak się okazało, potrzebował natychmiastowej pomocy.

Reklama

Popularne

Wiadomości

Na stworzenie w Świeciu klubu młodzieżowego zapisano w budżecie gminy 1,8 mln zł. Ta kwota ma wystarczyć na kupno i urządzenie lokalu.

Wiadomości

Tegoroczną edycję Summer Hot Festival zaplanowano na 4 lipca w amfiteatrze. Centrum Kultury w Świeciu zdradziło pierwszą gwiazdę festiwalu.

Wiadomości

W sobotę wykonawca inwestycji rozpocznie frezowanie nawierzchni jezdni, celem przygotowania fragmentu ul. Sienkiewicza do dalszych robót.

Wiadomości

Po niepokojącym sygnale od jednego, policjanci dotarli do samotnie mieszkającego mężczyzny, który, jak się okazało, potrzebował natychmiastowej pomocy.

Wiadomości

Mieszkanka powiatu świeckiego znalazła się w niechlubnej czołówce Krajowego Rejestru Długów pod względem wysokości zadłużenia. Wielu mieszkańców zalega też z opłatami za czynsz, chociaż...

Wideo

Wideo

Minął rok od otwarcia Centrum Pokoleń w Świeciu, miejsca które bardzo szybko zyskało sympatię seniorów, o czym można było się przekonać podczas dzisiejszej imprezy.

Wideo

Dziś w największej świeckiej szkole było wyjątkowo tłoczno. Wszystko za sprawą ósmoklasistów z niemal całego powiatu świeckiego, którzy chcieli sprawdzić, na co mogą liczyć...

Wideo

Dziś w Komendzie Powiatowej Policji w Świeciu zorganizowano dzień otwarty. Jego głównym celem była promocja zawodu policjanta. Chętni mogli nie tylko poznać kulisy pracy...