To kolejny lokal wytypowany przez naszych Czytelników, w którym według Was można smacznie zjeść. Nieco na uboczu miasta, w pobliżu Mondi i Parku Wodnego. Mimo to, zyskuje coraz większe grono klientów liczących na ciekawe doznania kulinarne.
Restauracja konsekwentnie buduje markę, co jakiś czas aktualizując kartę dań i zachęcając tym samym smakoszy do odwiedzin. Chociaż...
REKLAMA
- O żadnym daniu nie powiedziałbym, że jest specjalnością. Nasza karta zmienia się dość regularnie i wszystkie nowości cieszą się zawsze dużym powodzeniem, choć od wielu, wielu lat, sprzedażowym hitem jest... kotlet schabowy z kością – przyznaje Szymon Wacławik, szef restauracji i hotelu. - Gusta klientów są bardzo różne. Aczkolwiek, po publikacji nowej karty największym powodzeniem cieszą się wszystkie nowości – dodaje.
Sporą konkurencją dla restauracji są bary mleczne, w których za kilkanaście złotych można zjeść syty, dwudaniowy obiad. Mimo to, takie miejsca jak Vistula radzą sobie bardzo dobrze. Dlaczego? Dzięki nim można rozsmakować się w daniach, które na co dzień nie są przygotowywane w domowych kuchniach.
- Myślę, że każdy lokal ma swoją docelową grupę klientów. Do restauracji chodzi się po to, żeby spróbować czegoś, czego sami w domu nie przygotujemy, bo brak nam wiedzy, doświadczenia, sprzętu czy produktów – wylicza Wacławik. - Bistro, bary i pizzerie to miejsca, do których się wpada, zjada i wypada, sam często bywam ich klientem. W krajach bardziej rozwiniętych kulinarnie niż Polska, normalnym jest, że do restauracji nie idzie się przed 17.00, a lunch zjemy w bistro, które pracuje do 16.00.
REKLAMA
Wielu klientów zastanawia się nad wizytą w restauracji z jednego, konkretnego powodu: ceny. Z drugiej strony, siadając przy stoliku w takim miejscu mamy ochotę na spróbowanie czegoś nowego, różniącego się od tradycyjnego, niedzielnego schabowego.
- Paradoksalnie, jeśli chcemy zaszkodzić restauratorowi, to zamawiajmy najdroższe dania z karty. Najczęściej produkty do ich przygotowania są po prostu drogie, wymagają odpowiedniej obróbki, drogiego sprzętu czy nawet wymyślnych, a przez to drogich, przypraw – śmieje się Wacławik.
To sprawia, że na takich daniach zarabia się relatywnie mniej, bo cena jednak musi być do zaakceptowania przez klienta... Ponadto, o czym często klienci zapominają, cena dania to również ludzka praca.
REKLAMA
- Jeśli chcemy wybierać lokale, w których pracownicy mają umowy o pracę i zatrudniani są legalnie, musimy liczyć się z tym, że ceny będą na pewno wyższe, ale z etycznego punktu widzenia, myślę, że warto wspierać taką postawę – tłumaczy restaurator.
Mimo wszystko, zainteresowanie obiadem w restauracji jest wśród świecian jest coraz większe.
- Kuchnia i kulinaria w ostatnich latach bardzo się spopularyzowały, więc i goście coraz częściej szukają nowości, chcą próbować, kosztować, tak więc z roku na rok widzimy coraz większe zainteresowanie – przyznaje Szymon Wacławik.
REKLAMA
Wspólnie z Czytelnikami portal Extra Świecie tworzy listę „najsmaczniejszych lokali” w powiecie świeckim.
Do tej pory zgłosiliście już 25 restauracji, barów i pizzerii, w których, Waszym zdaniem, można najsmaczniej zjeść. Czekamy na kolejne propozycje lokali z powiatu świeckiego. Postaramy się przybliżyć jak najwięcej spośród nich na portalu Extra Świecie. Laureaci zostaną wyłonieni w głosowaniu SMS-owym.
Pod uwagę będą brane tylko lokale wskazane na portalu, a nie na Facebooku (i tylko z naszego powiatu).
A zatem – zapraszamy do wspólnej zabawy! Poniżej podajemy listę lokali zgłoszonych do tej pory.
REKLAMA
Lokale podane przez Czytelników (kolejność nie ma znacenia):
1.Bistro L.A, ul. Kolejowa 4, Laskowice
2.Da Grasso, ul. Sienkiewicza 6a, Świecie
3.Le Fontane, ul. Kraszewskiego 10A, Świecie
4.Szafa Gra, ul. Szkolna 18, Lniano
5.Kuchnia Domowa, ul. Żwirowa 1, Dolna Grupa
6.Niebo w Gębie, ul. Wyszyńskiego 15/27, Świecie
7.Krokiecik, ul. Wojska Polskiego 33, Świecie-Przechowo
8.Stylowa, ul. Wojska Polskiego 83, Świecie
9.Stare Miasto, ul. Wojska Polskiego 112, Świecie
10.Przystanek Tleń, ul. Bydgoska 2, Tleń
11.Spiżarnia, ul. Wyszyńskiego 15, Świecie
12.Przystań nad Wdą, ul. Wodna 30, Świecie
13.Wehikuł Czasu, ul. Hallera 5, Świecie
14.Thienlong, al. Jana Pawła II 1H, Świecie
15.Restauracja hotelu Vistula, ul. Bydgoska 1, Świecie
16.Kebab House, ul. Żwirki i Wigury 3B, Świecie
17.Coffeein, ul. Hallera 6, Świecie
18.Guccio, ul. Duży Rynek 7, Świecie
19.Restauracja w Pałacu Poledno, Poledno
20.Sowa, ul. Wyszyńskiego 15, Świecie
21.Burger House, ul. Wojska Polskiego 135A, Świecie
22.Mchicken, ul. Paderewskiego 1, Świecie
23.Chilli Kebab & Grill, ul. Klasztorna 17, Świecie
24.Małe Co Nieco, ul. Główna 20, Jeżewo
25.Kapitalny, ul. Dworcowa 1B, Pruszcz
redakcja@extraswiecie.pl
REKLAMA
Pan Szymon to konkretny gość
Pan Szymon to konkretny gość,brawo!