Po raz pierwszy nasz fotoreporter gościł w barze przy ul. Wojska Polskiego 33 w czerwcu, aby zaprezentować go Czytelnikom i osobom biorącym udział w głosowaniu na najlepszy lokal gastronomiczny w powiecie świeckim. Wtedy jeszcze nie było wiadomo, kto wygra plebiscyt. Krokiecik walczył o pierwsze miejsce z innym barem mlecznym, Niebem w Gębie.
REKLAMA
Ostatecznie lokal z Przechowa zwyciężył z wynikiem 727 głosów oddanych za pomocą SMS-ów. Drugie miejsce zajęło Niebo w Gębie (ul. Wyszyńskiego 15/27), na który oddaliście Państwo 412 SMS-ów, a trzecie Kebab House (ul. Żwirki i Wigury 3B) z 75 głosami. W plebiscycie uczestniczyło 27 restauracji, barów mlecznych i pizzerii.
Krokiecik istnieje w Świeciu dopiero od marca tego roku, a już zaskarbił sobie uznanie licznych klientów. W czym tkwi tajemnica sukcesu?
REKLAMA
- Od ośmiu lat działamy w Grudziądzu, mamy więc spore doświadczenie w gastronomii – mówi Agnieszka Tajar, właścicielka obydwu lokali. – Zarówno w Grudziądzu, jak i w Świeciu stawiamy na jakość. Produkty muszą być świeże i dobrze przyrządzone. Dlatego nie można oszczędzać na doświadczonych kucharkach. Kolejna zasada, której się trzymamy, to cena. Dwudaniowy obiad można u nas zjeść za 10 zł.
Krokiecik stawia na minimalne marże, ale zarazem na duży obrót, bo inaczej trudno mówić o rentowności. Ta zasada się sprawdza, bo lokal nie narzeka na brak klientów.
REKLAMA
Co dał barowi udział w plebiscycie „Extra Smak Powiatu Świeckiego”?
- Na pewno większą rozpoznawalność. W czerwcu jeszcze sporo osób nie wiedziało o naszym istnieniu. Teraz to się zmieniło – śmieje się Agnieszka Tajar.
W przyszłym tygodniu odwiedzimy lokal, który zajął drugie miejsce – bar mleczny Niebo w Gębie, a potem Kebab House.
redakcja@extraswiecie.pl
REKLAMA
