W czwartek informowaliśmy o Świeckim Festiwalu Piwa, który odbędzie się w Hali Widowiskowo-Sportowej w połowie września (czytaj tutaj).
Na tym jednak nie koniec informacji, które zapewne ucieszą amatorów piwa.
Po wielu latach w mieście znowu zacznie działać browar. Będzie sprzedawał tzw. piwa kraftowe, czyli rzemieślnicze.
Browarnictwo w Świeciu ma długą historię sięgającą czasów średniowiecza. W 1849 r. w mieście działały dwa browary i destylarnia wódek.
Dziś przypomina o tym nazwa jednej z ulic. Chodzi oczywiście o usytuowaną w pobliżu Wdy ulicę Browarową, przy której stoi dawny browar.
Tyle, że ta część lokalnego przemysłu to pieśń przeszłości. Jest jednak nadzieja na zupełnie nowy rozdział tej branży w naszym mieście.
Rozpoczął się remont budynku przy ul. Południowej, gdzie ma być usytuowany browar.
Przed II wojną światową, gdy obecny kościół pw. św. Andrzeja Boboli był świątynią protestancką, znajdowała się tam kaplica pogrzebowa. Sąsiadowała z cmentarzem, po którym prawie nie ma już śladu.
Potem budynek przy ul. Południowej przekształcono na wozownię, w której stał karawan pogrzebowy.
- Około dwudziestu lat temu parafia odsprzedała go prywatnej osobie – wspomina Wiesław Ratkowski, kierownik wydziału budownictwa i architektury Urzędu Miejskiego w Świeciu.
W ostatnich latach nieużytkowanemu budynkowi coraz bardziej dawał się we znaki upływający czas i wymagał już remontu.
- Właściciel sprzedał go inwestorom z Chełmna i Warszawy, którzy zamierzają otworzyć w nim browar rzemieślniczy – wyjaśnia Wiesław Ratkowski.
Dowodem na to, że idzie nowe, jest wyremontowany już dach budynku. Sporo dzieje się też wewnątrz. Większą jego część zajmie browar. W planach jest też część gastronomiczna.
- To duże przedsięwzięcie wymagające ustaleń i pozwoleń w różnych obszarach - tłumaczy współwłaścicielka Elżbieta Gackowska. - Z racji wykształcenia zajmuję się częścią związaną z remontem tego zabytkowego obiektu. Moja wspólniczka będzie odpowiadać za proces produkcyjny.
W tej chwili trwają przygotowania do stworzenia indywidualnego projektu linii produkcyjnej. W browarze mają być warzone dwa lub trzy rodzaje piwa.
Rozpoczęcie produkcji planowane jest w przyszłym roku.
Czy bliskość Szkoły Podstawowej nr 3 przy ul. Ogrodowej nie będzie stanowiła przeszkody w uruchomieniu browaru? Okazuje się, że nie.
Uchwała Rady Miejskiej w Świeciu z 2018 r. nakłada obowiązek lokalizacji punktów sprzedających alkohol w odległości co najmniej 100 m od placówek oświatowych lub miejsc kultu religijnego. Z jednym jednak wyjątkiem.
Dotyczy on piwa i innych napojów do 4,5% zawartości alkoholu. W tym przypadku podana w uchwale odległość nie musi być zachowana.
Tym bardziej, że – jak poinformowano nas w urzędzie miejskim - chodzi tu o browar, który większość produkcji będzie sprzedawał lokalom i sklepom, a tylko nieznaczna ilość miałaby być konsumowana na miejscu w wyznaczonej części gastronomicznej.
O tym, jakie rodzaje piwa będą produkowane w Świeciu i jak przebiegają prace nad uruchomieniem browaru napiszemy za kilka tygodni, kiedy zapadną już wszystkie ustalenia.
Same chlajnie piwa w świeciu ,co kawałek to monopol.
Poetka÷]
Paru znowu z kombinatu ucieknie
Riusz, musisz uważać aby cię nie złapali na bramie jak będziesz o 6/14/22 odbijał kartę.
Przecież blisko jest szkoła nikomu m to nie przeszkadza
Swietna inicjatywa, gratuluję pomysłu
30m od szkoły to idealne miejsce na spożywanie alkoholu.Jak nie będzie dorosłych klientów to młodzież się napije.To musi być bardzo ważne żeby w budynku, gdzie byli pochowani duchowni protestanci zrobić wyszynk.Jak spoleczeństwo nie ma się stoczyć kiedy alkohol jest na wyciągnięcie ręki w promocji 12+12 .Szkoda że zamiast czegoś rozwojowego w Świeciu można tylko się dorobić na używkach.
Całe miasto osrane przez psy to teraz dojdzie dojenie pijaków gdzie się da. Alkohol powinno się zwalczać a nie promować. No ale wiadomo to świecie, nie nadarmo postawili tu osucha.
Czekając na KT u Drewy można skoczyć na piwko i przy okazji synom do szkoły z 2 flaszki podrzucić.Nie mówiąc o ks. będzie miał blisko.
Zachlać ludzi tymi monopolowymi.Tanie piwo lepszy wyborca ( niemyślący) pisiorów.
Zaraz, zaraz jaki wyszynk, browar produkuje piwo, jeżeli sprzedaje to nie detalicznie i do spożycia na miejscu.
Ale jesteś anty pisior do wiadomości trollu tam rządzi PO
A to niespodzianka, przecież Świeciem rządzi PO. Ty masz z myśleniem problem.
Ot i myślenie platwusowego antypisiora oderwanego od rzeczywistości przez obce lewackie media Ale polskojęzyczne.swieciem od lat rządzi PO tępaku idź do szkoły to się dowiesz kogo Stalin wysłał na tankach do Polski i jakie urzędy obsiedli te komusza syny
Osiem gwiazdek to jedyny program dla Polski? Gratuluję, jesienią pogonią was Polacy tam gdzie wasze miejsce czyli do Niemiec i do Moskwy A zapomniałem A dług i tak tym państwom będziecie musieli spłacić A wtedy oglądał bym się za siebie
Większość powyższych wypowiedzi to wypociny niedouczonych gamoni, którym w życiu nic nie wyszło i dla podniesienia własnego ego krytykują wszystko i wszystkich w internecie. Żal mi was. A osobie, która porwała się na takie przedsięwzięcie i właściwie odbudowę zabytkowego budynku można jedynie pogratulować. Niech się pani nie w przejmuje, nie słucha tej wiecznie niezadowolonej bandy i dąży do obranego celu. Powodzenia. A do myślących ludzi apel: zacznijmy wreszcie reagować na tą podliznę i odpowiadać na głupie komentarze, bo barany myślą, że świat jest tak przykry jakim go widzą.
Jak to dobrze że w tym mieście oprócz idiotów jest też grupa rozsądnych ludzi, którzy mają coś sensownego do powiedzenia
Jakie to zabawne, że pod artykułem o utworzeniu browaru, przy tym kontynuacji historii browarnictwa w Świeciu, są poruszane tematy kompletnie z dupy. Skoro chcecie walczyć z wszechobecnym problemem alkoholowym, który z resztą nie jest tak rozwinięty w naszym mieście, ruszcie się i sami przestańcie pić. Samo to, że ten budynek od dłuższego czasu jest okoliczną pijalnią nie przeszkadza w negowaniu chęci uratowania zabytku?
Osobiście mam nadzieję, że będzie można kulturalnie wypić piwko bez trzaskania dup wiecznie narzekających okolicznych „mędrców”.
Trzymam kciuki za pomyślny rozwój browaru i czekam na wielkie otwarcie. Pozdrawiam
Jesteś jednak prostakiem,z wyłączonym myśleniem.
browar na takim miejscu i w tym miejscu? przeciez mamy w miescie browar,a nawet byl tam lokal…ktory od lat stoi pusty i straszy…
Na zachodzie zamieniają kościoły na kluby i restauracje, a tu płaku, ze jakis rozpadający się budnek, który miał juz wiele różnych funkcji zamienią na bar czy tam na produkcje piwa XD uj wam ludzie do tego. Gdybyscie mieli pieniądze na otwarcie jakiegoś biznesu to później czytalibyście takie wysrywy komentujących XD
Jeśli ten budynek jest zabytkiem to jakim sposobem konserwator zgodził się na położenie blachy na dach zamiast dachówki karpiówki ,która była wcześniej?Coś nie bardzo to ma wspólnego z odrestaurowaniem zabytku.Moim zdaniem za blisko szkoły ten pomysł z piciem piwa.Piwo kraftowe szybko przechodzi pod kuratelę kompanii piwowarskiej i jak zwykle z wielkich planów zamienia się w Bonanze,Perełkę czy inny Kufelek.
Żal patrzeć na Wasze komentarze. Czytajac to mozna odniesc wrazenie, ze ludzie w Świeciu są najzwyczajniej popier.doleni. Wszystko zle, wszystko nie ma sensu, nic Wam sie nie podoba. Nie wiem, czy to przez powietrze, czy jakies zyły wodne, ale bardzo smutne.
Wyścig szczurów przeniosł sie na ten portal