Connect with us

Czego szukasz?

Wideo

Kulinarne święto w powiecie świeckim. Była masa przysmaków! [wideo i zdjęcia]

W świetlicy wiejskiej w Biechówku w gminie Drzycim zorganizowano dziś Warsztaty Kulinarne Kuchni Kociewskiej w ramach obchodów Światowego Dnia Kociewia.

Udostępnij

W warsztatach w Biechówku (gmina Drzycim) wzięło udział piętnaście grup: koła gospodyń, przedstawiciele branży agroturystycznej i rolniczego handlu detalicznego, młodzi kucharze z Restauracji Wehikuł Czasu oraz uczniowie Zespołu Szkół Ponadpodstawowych w Świeciu o profilu gastronomicznym.

Każda z grup miała do przygotowania inną tradycyjną potrawę kociewską, a więc były pulki w łupinach (ziemniaki w mundurkach), gęsi pipek (gęsie szyjki i żołądki), pierogi z glómzą (pierogi z twarogiem), kuch z jabłkami (ciasto drożdżowe), szpajza (deser, rodzaj leguminy), refkacze (ziemniaczane kluski) czy lane placki.

Nie mogło też zabraknąć obowiązkowych ruchanek z fjutem (placuszki drożdżowe z syropem).

Część oficjalną zapoczątkowało wysłuchanie hymnu kociewskiego.

Na wspólne świętowanie zostali zaproszeni goście: samorządowcy oraz przedstawiciele licznych instytucji i branży gastronomicznej.

Wśród nich był m.in. starosta świecki Paweł Knapik, który objął warsztaty patronatem. Obecna była też dyrekcja Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie oraz przedstawiciele Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Odział Terenowy w Bydgoszczy. 

- Warto wspomnieć, że wraz z Kołem Gospodyń Wiejskich w Biechówku mogliśmy to wydarzenie zorganizować z takim rozmachem dzięki ogromnemu wsparciu finansowemu ze strony tych trzech podmiotów – mówi Magdalena Potulska, pomysłodawczyni Warsztatów Kulinarnych Kuchni Kociewskiej.

Wśród zaproszonych nie mogło zabraknąć prof. Marii Pająkowskiej-Kensik, znawczyni kultury Kociewia, która podkreśliła istotę organizacji tego typu wydarzeń, pozwalającym na przekazywanie tradycji młodemu pokoleniu.  

Po przemówieniach miała miejsce najsmaczniejsza część spotkania. Sporo osób przyznało, że niektóre z potraw ma okazję spróbować po raz pierwszy. Zebranym umiliły czas występy Kapeli Kociewskiej Burczybas.

Organizatorem Warsztatów Kulinarnych Kuchni Kociewskiej był Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Świeciu przy współpracy z Kołem Gospodyń Wiejskich Biechówku. Wydarzenie było jednym z pierwszych w ramach tegorocznego Kongresu Kociewskiego.

Fot. Andrzej Bartniak

redakcja@extraswiecie.pl

Udostępnij
4 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments

Dlaczego nie pokazujecie pana Jurka? Też był, było widać gdzie indziej na zdjęciach. A Wy go usuwacie i jego obecność przemilczacie. Przykra sprawa.

Jureczek w kącie się zajadał żeby nie było widać

Brawo Panie!

Ruchanki z fjutem brzmią smakowicie. Po za tym ciekawa inicjatywa. Popieram

TO MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ

Biznes

Niedawno informowaliśmy o trwającej w Świeciu budowie marketu tej sieci. Właśnie rozpoczęła się budowa kolejnego na drugim krańcu miasta.

Extra Nowe

Artykuł aktualizowany Dziś kilka minut po godz. 19.00 doszło do tragicznego wypadku w Bochlinie (gmina Nowe). Jak wynika ze wstępnych informacji, na drodze krajowej...

Biznes

- W którym dokładnie miejscu Dino zamierza wybudować market przy ul. Chmielniki w Świeciu? - pytają Czytelnicy.

Wiadomości

Mieszkańcy powiatu świeckiego wybierający się w najbliższych dniach do Grudziądza, muszą liczyć się z utrudnieniami w ruchu. W środę rozpoczynają się prace remontowe.

Wiadomości

W piątek doszło do tragicznego wypadku na drodze krajowej nr 91 w powiecie świeckim.

Wiadomości

Prowadząca renault 74-latka zignorowała czerwone światło sygnalizatora i przejechała przez przejazd kolejowy. Nie wiedziała, że jej ryzykowne zachowanie widzieli policjanci,

Wiadomości

We wtorek z okazji Dnia Sołtysa odbyło się uroczyste spotkanie, w czasie którego burmistrz Pruszcza Dariusz Wądołowski w specjalny sposób podziękował sołtysom za ich...

Biznes

W obrębie Dużego Rynku i przyległych ulic jest ponad 20 lokali do wynajęcia. Jedne stoją puste od miesiąca, inne czekają na nowego najemcę nawet...

Wiadomości

W ubiegłym tygodniu w Urząd Pocztowy w Pruszczu był czynny tylko przez trzy godziny. Nie wiadomo, jak będzie w tym tygodniu. Nie brakuje takich,...

Wiadomości

Nadleśnictwo Dąbrowa zamieściło nagrania kierowców "palących gumę" na tzw. lotnisku.

Wiadomości

Obwieszczenie Starosty Świeckiego Na podstawie art. 11d ust. 5 ustawy z dnia 10 kwietnia 2003 r. o szczególnych zasadach przygotowania i realizacji inwestycji w...

Wiadomości

W lutym rozpoczęła się budowa ulicy Działkowców i dwóch rond w Świeciu. Na razie prace nie powodują większych utrudnień w ruchu na ulicach Sienkiewicza...

Reklama

Popularne

Extra Nowe

Artykuł aktualizowany Dziś kilka minut po godz. 19.00 doszło do tragicznego wypadku w Bochlinie (gmina Nowe). Jak wynika ze wstępnych informacji, na drodze krajowej...

Wiadomości

W piątek doszło do tragicznego wypadku na drodze krajowej nr 91 w powiecie świeckim.

Wiadomości

Nadleśnictwo Dąbrowa zamieściło nagrania kierowców "palących gumę" na tzw. lotnisku.

Wiadomości

Na oddziale dziecięcym Nowego Szpitala w Świeciu już od kilku tygodni wszystkie łóżka są zajęte. Ta informacja pewnie nie zdziwi tych, którzy widzieli, co...

Wiadomości

Gmina ostrzega mieszkańców przed nieznanymi osobami, które podszywając się pod urzędników, próbują dostać się do domu pod pretekstem kontroli.

Wideo

Wideo

W Spółdzielczym Ośrodku Kultury Stokrotka już wczoraj świętowano Dzień Kobiet. Głównymi punktami imprezy były występy lokalnych artystów.

Wideo

W świetlicy wiejskiej w Biechówku w gminie Drzycim zorganizowano dziś Warsztaty Kulinarne Kuchni Kociewskiej w ramach obchodów Światowego Dnia Kociewia.

Wideo

Dziś ponownie Hala Widowiskowo-Sportowa w Świeciu była areną wyjątkowo emocjonujących zmagań. Tym razem w finale programu "Polubić sport" spotkali się uczniowie klas drugich. Tryumfowała...